Categoria: Food

 

Melemeringhe

Salutiamo il mese di Marzo con un dolce dal nome adorabile: le Melemeringhe! La ricetta arriva direttamente dal Corriere dei Piccoli n.18 del 1962. Ammetto di non avere gran passione per mele cotte ma non ho resistito, dovevo provare a farle. Gli ingredienti sono pochi...

La rivolta del purè

Puntuali come un orologio ( di cioccolato) svizzero, eccoci tornati al nostro appuntamento di danni culinari del sabato. Oggi vi propongo una ricetta pugliese che difende la sua veneranda età con onore: la ‘rreutata (rivoltata). È un piatto unico, estremamente semplice e di riciclo.  ...

Aperi-cheese!!!

Bentornati al nostro consueto appuntamento del sabato, pronti a sperimentare in cucina? Sepolto in un angolino basso di una libreria, qualche settimana fa, trovo un libro di cucina destinato a diventare uno dei miei preferiti in assoluto. Di Elma Schena – Adriano Ravera “A tavola...

…E che cavolo!!

Eccoci tornati per un nuovo improbabile appuntamento con la nostra rubrica di cucina. Ho riflettuto a lungo su quale potesse essere la prossima ricetta, ho passato serate con il pigiamone e mille libri sulle ginocchia solo per voi, cercando l’idea, quella geniale, quella decente come...

La frittata è fatta

Quante persone parlano di cibo oggi? Quanti blog, canali, pagine, account, programmi? Troppi. Beh io non sarò la prima certo, ma neanche l’ultima a parlarne. Classica storia, bimba curiosa che adora vedere la nonna cucinare, cintura nera nel leccare impasti crudi e spezzettare angolini di...

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