Aleph Rome Hotel Curio Collection by Hilton presenta Carmine Buonanno, il nuovo Executive Chef Massimiliano Perversi, direttore dell’Aleph Rome Hotel – elegante proprietà nel cuore di Roma a pochi passi dalle leggendarie Piazza di Spagna, […]
Oggi 6 aprile si festeggia la Carbonara, la ricetta di pasta più amata e cucinata al mondo. Pronti per il Carbonara Day 2021? Tutti apprezzano la pasta alla carbonara e ci si divide sempre, come per molte delle […]
Bet you didn’t know that we actually have a Queen in Italy! Yes, we said a Queen! She’s white, fresh, milky and worshipped by many many Italians. She loves to be surrounded by tomatoes, basil, […]
Rita Colaiacomo e Giordana Volpe, padrone di casa del ristorante Gli Ulivi di Roma, presentano il nuovo menù invernale, firmato dallo chef Vincenzo Ciano. Dalla mattina al pomeriggio inoltrato, da gustare in loco o per […]
Mozzarella in carrozza is a classic Italian fried cheese sandwich stuffed with mozzarella and very easy to prepare. Foodie Sisters in Italy, Valeria and Benedetta, try out the simplified version of this traditional recipe from their […]
Pasta alla Gricia Recipe HOW TO MAKE AUTHENTIC PASTA ALLA GRICIA Possibly the lesser-known of Rome’s four classic pasta dishes, gricia is often forgotten about in favor of carbonara, amatriciana, and cacio e pepe. […]
Local Aromas – Online cooking school As you prepare this recipe for traditional Italian crostata, a jam-filled tart, your kitchen will be flooded with a wonderful, homey aroma. Made from a sweet, buttery […]
CONFERMATA PER IL 1 LUGLIO 2020 L’ATTESA RIAPERTURA DEL RISTORANTE LA PERGOLA DI HEINZ BECK Roma, giugno 2020 – Dopo una pausa, doverosa per la salute degli ospiti e dello staff, riapre il 1 luglio […]
Local Aromas – Online cooking school Pasta alla Gricia Recipe There is a Roman pasta recipe that you should try because is so local, easy, and delicious: Pasta alla Gricia. It’s made with two of […]
A via Santa Croce c’è questa Osteria da 50 anni. Gestita di padre in figlio ha le caratteristiche di cucina romana ed è anche pizzeria. Abbiamo assaggiato tutti i primi e dobbiamo dire che l’amatriciana […]
Local Aromas – Online cooking school Pasta Cacio e Pepe is one of the 4 Roman pastas and it is made with just two ingredients: cacio (pecorino romano sheep cheese) and pepe (black pepper). Though […]
Local Aromas – Online cooking school We are happy to share our recipe for Italy’s #1 comfort food: ‘gnocchi di patate’, the Italian name for potato gnocchi. These light, fluffy potato dumplings are very easy […]
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